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无定形无色至微黄色不易燃物质。(1) 二乙酸——溶于丙酮和乙酸。吸湿率：11%～18％； (2) 三乙酸——溶于冰乙酸，不溶于水、乙醇和乙醚； (3) 四乙酸——不溶于水、乙醇、乙醚、冰乙酸和甲醇； (4) 五乙酸——溶于乙醇，不溶于水。相对密度1.300。折光率(n20D )1.4750。
| 质检项目 |
指标值 |
| 水分(H2O)，% |
≤5.0 |
| 粘度，mPa·s |
300.0～500.0 |
| 透明度试验 |
合格 |
| 结合乙酸，% |
54.5～56.0 |
| 酸度(以H+计)/(mmol/100g) |
≤1.66 |
| 炭化点/℃ |
≥240.0 |
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