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离子对试剂色素指示剂生化试剂高纯试剂液相色谱试剂基准试剂通用试剂小三类试剂
 产品名称: L-谷氨酸钠盐
白色结晶或结晶性粉末。几乎无味。味鲜美。低于-8℃时含5分子结晶水,过滤和露置空气中,因失水而变为1分子结晶水。水中微左旋,但酸液中为右旋(游离的L型酸为右旋)。0.2%溶液的pH为7.0。易溶于水,微溶于乙醇。熔点232℃(分解)。比旋光度[α]25D+24.2°～+25.5°
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